Hausgemachte Köstlichkeiten

Wo Tradition und Innovation verschmelzen

Unsere Küchenchefin Alessia Burzotta versteht es, traditionelle Gerichte geschickt mit innovativen Ideen zu verbinden, so dass das Menü unseres Restaurants oft wechselt.

Dabei wird auch auf die richtige Präsentation der Gerichte geachtet. Je nach Jahreszeit finden Sie erste Gänge mit Gartenkräutern oder leckere Beilagen mit frischen Pilzen. Die meisten ersten Gänge und sämtliche Desserts sind hausgemacht.

Natürlich darf auch die Verköstigung von lokalen Produkten wie dem berühmten SCHINKEN oder dem BIER AUS SAURIS nicht fehlen.

Wir stehen Ihnen gerne auch für BUFFETS, MITTAGESSEN FÜR GRUPPEN, KUCHEN usw. zur Verfügung. Für alle Anfragen aus dem Hotel ist unsere Mitarbeiterin Susanna Cozzi zuständig, die Ihnen gerne und schnell Auskunft erteilt, Sie bei der Ankunft willkommen heißt und Ihnen während des gesamten Aufenthalts zur Seite steht, ganz gleich ob es um ein Mittagessen geht oder um Ihren Hotelaufenthalt.

Wer zum Essen gerne ein Glas Wein trinkt, ist bei unserem Mitarbeiter Loris Petris an der richtigen Adresse, der Sie im Speisesaal bewirtet und Ihnen gerne bei der Auswahl aus unserer umfangreichen Weinkarte behilflich sein wird.

Im Sommer können Sie auch im Freien auf unseren bedachten Terrassen speisen, von denen sich die Aussicht auf unsere herrliche Bergwelt ideal genießen lässt. Und im Winter, wenn es kalt wird, können Sie sich an unserem gemütlichen Kachelofen bei einer heißen Schokolade aufwärmen und durch die Panoramafenster der Bar und des Speisesaals den Blick auf die Schneelandschaft genießen.